Пшоно з овочами

• Пшоно↗100 г
• Вершки↗100 г
• Вершкове масло↗20 г
• Пармезан↗20 г
• Болгарський перець жовтий↗1 шт
• Болгарський перець червоний↗1 шт
• Томати чері↗4 шт
• Оливкова олія↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Відварюємо до готовності пшоно.

   
2. 2

   На пергамент викладаємо перці та трохи підсолюємо та поливаємо оливковою олією, відправляємо запікатись на 190 градусів на 20 хвилин.

   
3. 3

   Очищуємо перець від шкірки та наріщаємо слайсами. Томати чері розрізаємо навпіл.

   
4. 4

   Готуємо соус: підігріваємо вершки на пательні, додаємо пармезан та вершкове масло і перемішуємо, доводимо до кіпіння та вимикаємо. Підігріваємо пшоно у сотейнику та додаємо вершковий соус (60г) та вершкове масло (10г)

   
5. 5

   Перець закручуємо у троянди. Викладаємо пшоно на тарілку.

   
6. 6

   Прикрашаємо зверху томатами та слайсами з перцю.

   
7. 7

   По краях додаємо соус та чорний перець за смаком. Готово!