Кростіні з креветковим коктейлем

• спілі авокадо↗2
• лимонний сік↗1 tbsp
• приготовлені та очищені тигрові креветки300g
• оливкова олія↗2 tbsp
• чіабатта↗large

  діагонально нарізана на 8 скибок

• салат Baby Gem↗8

  листя

• перець кайенський↗

  і дольки лимону для подачі

• майонез↗6 tbsp
• томат↗

  кетчуп

• бренді↗2 tsp

  (за бажанням)

• соус Табаско↗few drops

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб приготувати соус, змішайте всі інгредієнти в мисці, добре приправте і відкладіть вбік. Якщо готуєте заздалегідь, накрийте і покладіть у холодильник до використання. Очистіть авокадо, потім наріжте його на маленькі шматочки, перемішуючи з лимонним соком, щоб не потемніли.

2. 2

   Змішайте креветки з половиною соусу, додайте авокадо і обережно перемішайте, щоб усе покрилося. Розігрійте гриль‑сковороду. Щоб приготувати кростіні, змастіть кожен скибок чіабатти трохи олією і підсмажте з обох боків по 2 хвилини до підрум’янення.

3. 3

   Для подачі намажте трохи коктейльного соусу на кожен кростіні, покладіть лист салату і ложкою додайте суміш креветок. Посипте трохи кайенського перцю і подайте з дольками лимону.