Салат з пастою, креветками та авокадо

• пенне↗400g

  паста

• тигарі креветки↗400g

  розморожені

• оливкова олія↗
• сік і цедра 1 великого лимона
• часник↗1

  дрібно нарізаний

• авокадо↗1

  очищене, без кісточки, нарізане кубиками

• черрі-томати↗250g

  розрізані навпіл

• зелена цибуля↗2

  тонко нарізана

• рукола↗100g
• базилік↗

  листя, порване

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у киплячій воді 10‑11 хвилин. За кілька хвилин до готовності додайте креветки і доведіть до готовності. Зцідіть, охолодіть під холодною водою, ще раз зцідіть і перекладіть у велику миску.

2. 2

   У окрему миску покладіть олію, сік і цедру лимона, часник, авокадо, помідори та зелену цибулю, потім добре перемішайте – не розтерти авокадо. Приправте. Обережно перемішайте цю суміш з пастою, додайте руколу та базилік.