Фріттата з картоплею, зеленою цибулею, кропом і сиром

• оливкова олія↗2 tbsp
• відварена нова картопля400g

  нарізана

• яйця↗4

  збите

• зелена цибуля↗4

  дрібно нарізана

• кріп↗1

  грубо порубаний

• чеддер↗25g

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій антипригарній сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте картоплю і смажте, доки вона не почне підрум’янюватися, приблизно 8 хвилин. У мисці збийте яйця, зелений цибуля, кріп і трохи приправ. Розігрійте гриль.

2. 2

   Влийте яєчну суміш у сковороду, швидко перемішайте, зменшіть вогонь і посипте тертим сиром. Через приблизно 8 хвилин, коли верхня сторона майже застигне, підставте під гриль на 2‑3 хвилини, доки не стане твердою і золотистою. Висуньте з сковороди. Подавайте одразу з майонезом або кетчупом, або швидко охолодіть і подайте холодним.