Суп з картоплі та савойської капусти з беконом
На порцію
Ситний, зігріваючий суп, готовий за 20 хвилин.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Подрібніть цибулю, моркву, селеру та часник у кухонному комбайні. Нагрійте олію на середньому вогні у великій каструлі. Додайте овочі та картоплю, добре приправте, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Обережно готуйте близько 5 хвилин, доки не почнуть м’якнути, потім додайте бульйон, підвищте вогонь і доведіть до кипіння. Тушкуйте ще 5 хвилин, доки всі овочі не стануть м’якими.
- 2
Поки суп готується, підсмажте або піджарте бекон до хрусткості, потім наріжте смужками. Нашаткуйте капусту, відкинувши серцевину.
- 3
Зблендуйте суп у кухонному комбайні до однорідності, потім поверніть у каструлю і додайте капусту. Тушкуйте кілька хвилин, доки капуста не стане майже м’якою, приправте за смаком і подайте, посипавши беконом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою