Салат з картоплі та соусом зі солодкої цибулі

• молоді картоплини↗1kg

  (спробуйте рожеву різновид, наприклад Pink Fir або Anya)

• червона цибуля↗2

  дрібно нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• оливкова олія↗3 tbsp
• бальзамічний оцет↗1 tbsp
• яблучний оцет↗1 tbsp
• цукор↗½ tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у підсоленій воді 10‑15 хв, доки не стане м’якою. Поки картопля вариться, змішайте решту інгредієнтів, щоб приготувати заправку. Зцідіть картоплю і, поки вона ще гаряча, перемішайте її з заправкою.

2. 2

   Перекладіть у герметичний контейнер, щоб взяти з собою.