Картопляний салат
На порцію
Улюблений рецепт картопляного салату, переданий мені від бабусі Агнес Адамс, з вареними картоплинами, майонезом і маринованими насінням гірчиці.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте картоплю та наріжте кубиками розміром 3/4 дюйма.
- 2
Помістіть картоплю у велику каструлю, залийте водою так, щоб вона покривала на один дюйм. Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні; додайте одну столову ложку солі, зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте, помішуючи один‑два рази, доки картопля не стане м’якою, приблизно 8 хвилин. Добре зцідіть.
- 3
Поки ще тепла, рівномірно посипте картоплю оцтом з червоного вина і добре перемішайте. Дайте постояти 20 хвилин – картопля вбере оцет.
- 4
У блендері змішайте майонез, сметану, жовтки варених яєць, жовту гірчицю, часниковий порошок, цибульний порошок, сіль і перець. Зблендуйте до однорідності.
- 5
У великій мисці з’єднайте картоплю, селер, шалот, мариновані насіння гірчиці, білки варених яєць, соус з блендера і сушений кріп. Добре перемішайте і спробуйте на смак.
- 6
Охолодіть у холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою