Картопляні котлети

• середні печені картоплини, очищені та крупно натерті↗3
• маленька цибулина, дрібно нарізана↗1
• универсальне борошно↗1⁄3
• сіль↗1
• розпушувач↗1⁄2
• мелений перець↗1⁄4
• велике яйце↗1
• збитки вершки↗1
• хрінова гірчиця↗2
• соус Вустершир↗1
• рослинна олія↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в середній мисці картоплю, цибулю, борошно, сіль, розпушувач і перець.

2. 2

   У маленькій мисці збийте яйце, вершки, гірчицю та соус Вустершир.

3. 3

   Додайте суміш до картопляної маси і перемішайте.

4. 4

   Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.

5. 5

   Викладайте масу в олію, формуючи 6 котлет.

6. 6

   Готуйте під кришкою, доки не підрум'яниться одна сторона, приблизно 10 хвилин.

7. 7

   Переверніть котлети; готуйте іншу сторону до м'якості та золотистого кольору.