Картопляний хеш зі шпинатом та зеленню
На порцію
Отримайте три з ваших п’яти порцій овочів за допомогою нашого картопляного хешу. Перець багатий вітаміном C, а шпинат — джерело заліза — чудове поєднання з ситною картоплею.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть картоплю 15‑20 хвилин, доки майже не стане м’якою, потім за допомогою шумівки переложіть у миску. Відкладіть воду на потім.
- 2
Тим часом нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому вогні і готуйте цибулю 5 хвилин, часто помішуючи, доки не почне підрум’янюватись. Додайте перець і готуйте ще 5 хвилин.
- 3
Розімніть варену картоплю товкачем. Додайте її до цибулі та перцю разом з паприкою та тарганом. Готуйте 5‑10 хвилин, час від часу перевертаючи, щоб вона підрум’янювалась.
- 4
Поверніть картопляну воду на слабкий вогонь. Додайте шпинат до хешу і перемішайте, доки не зав’янеться. Розбийте яйця у картопляну воду, коли вона закипає, і варіть їх кілька хвилин до бажаної готовності. Вийміть шумовкою. Подавайте хеш, прикрасивши яйцями.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою