Свинина з колканоном із репи

• картопля↗300g

  порізана

• репа↗

  нарізана на маленькі шматочки

• капуста савойська

  тонко нашаткована

• молоко↗100ml
• масло↗50g
• свинячі стейки з корейки↗4

  обрізані від зайвого жиру

• соняшникова олія↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю та репу 15 хвилин, додаючи капусту за останні 3 хвилини. Коли овочі стануть м’якими, вийміть капусту щипцями і відкладіть. Злийте воду з картоплі та репи, грубо розімніть їх молоком, маслом і приправами, потім перемішайте з капустою.

2. 2

   Поки овочі варяться, натріть свинячі стейки олією. Розігрійте сковороду‑гриль і обсмажте стейки 3‑4 хвилини з кожного боку, залежно від товщини. Подавайте їх разом із колканоном, поливши соком, що залишився на сковороді.