Шашлики зі свинини, лимоном і картоплею

• молоді нові картоплини↗16
• свинина (філе)↗700g

  (зазвичай продається в супермаркетах)

• лимон↗

  часточки для подачі

• 2 ст.л. свіжого розмарину (подрібненого)

  листя, або 2 ч.л. сушеного

• 3 ст.л. оливкової олії↗
• ½ лимона

  тільки сік

• масло для змащування або розпилення

  for spraying or brushing

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у підсоленій киплячій воді 10–12 хвилин, доки вона майже не стане м’якою. Злийте воду. Обріжте зайвий жир зі свинини і наріжте м’ясо кубиками по 3 см. Нанизайте свинину та картоплю по черзі на 8 шпажок.

2. 2

   Спочатку розпаліть барбекю або розігрійте гриль. Змішайте подрібнений розмарин, оливкову олію та лимонний сік, приправте сіллю та перцем.

3. 3

   Змастіть маринадом свинину та картоплю. Грилюйте або барбекюйте 14 хвилин, один раз перевернувши і знову змастивши в середині приготування. Подавайте з часточками лимону.