Свинячі фрикадельки з фенхелем і чилі

• олія↗2 tbsp
• цибуля↗1

  нарізана

• фенхель

  нарізаний

• чілі пластинки↗1 tsp
• насіння фенхеля2 tsp
• фарш зі свинини↗500g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у великій сковороді, додайте цибулю та фенхель і готуйте 8 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте чілі пластинки та насіння фенхеля і готуйте ще 2 хвилини. Зніміть з вогню, дайте охолонути, потім змішайте з фаршем зі свинини, додавши приправи. Сформуйте кульки розміром у укус.

2. 2

   Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у великій сковороді. Додайте фрикадельки і смажте 10‑15 хвилин, доки не стануть золотистими і готовими. Подавайте при кімнатній температурі на шпажках.