Свинячі відбивні з яблуками та чебрецем
На порцію
Проста осіння страва, що поєднує свинину, яблука та ароматний чебрець.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Використовуючи виделку, збийте 2 столові ложки курячого бульйону та крохмаль у маленькій мисці. Відкладіть вбік.
- 2
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на сильному вогні. Додайте відбивні і смажте до золотистої скоринки, 3‑4 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку.
- 3
Зменшіть вогонь до середньо‑високого і додайте цибулю у сковороду. Готуйте 2‑3 хвилини, часто помішуючи, доки цибуля не стане напівпрозорою. Додайте яблучні дольки і готуйте, часто помішуючи, доки вони не стануть м'якими, 3‑5 хвилин. Додайте решту бульйону, сидр (або сік), гірчицю, чебрець і суміш крохмалю.
- 4
Доведіть соус до кипіння, помішуючи, доки він не загусне і не стане блискучим, приблизно 1 хвилина. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- 5
Поверніть відбивні у сковороду і прогрійте їх.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою