Запечені свинячі відбивні з апельсином

• постні центральні свинячі відбивні↗4 -6
• сіль↗
• перець↗
• борошно↗
• масло↗3 -4
• великі апельсини або 2 маленькі апельсини↗1
• свіжий апельсиновий сік↗1⁄2
• крес↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть відбивні з обох боків сіллю та перцем.

2. 2

   Обваляйте у борошні, струсивши зайве.

3. 3

   Розігрійте масло у великій сковороді.

4. 4

   На сильному вогні підрум'яньте відбивні з обох боків.

5. 5

   Перекладіть відбивні у форму для запікання.

6. 6

   Очистіть апельсин і наріжте його кружальцями.

7. 7

   На кожну відбивну покладіть один‑два кружальця апельсина.

8. 8

   Полийте апельсиновим соком м'ясо та залиште решту кружальців зверху.

9. 9

   Накрийте форму фольгою і випікайте в розігрітій до 350 °F духовці приблизно 1 годину, доки м'ясо не стане м’яким.

10. 10

    Подавайте на ліжку з кресу.