Популярний філіппінський адобо

• фунти свинячої лопатки (або курячих стегнових частин, або обох)2
• велика нарізана цибуля1
• дрібно нарізані зубчики часнику6 -8
• лаврові листки↗2 -3
• склянка води↗1
• склянка соєвого соусу↗1⁄3
• склянка оцту↗1⁄4
• унції ананасових шматочків у соку↗16
• столові ложки коричневого цукру↗2 -3
• чайна ложка чорного перцю↗1
• сіль↗
• склянка нарізаної зеленої цибулі (за бажанням)1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти у каструлі.

2. 2

   Готуйте на середньому вогні 45 хвилин до 1 години, доки м’ясо не стане дуже м’яким.

3. 3

   Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею (за бажанням).

4. 4

   Подавати найкраще з рисом.