Томати болоньєз у томатному соусі

• Томати чері або сливка, розрізані навпіл↗500 г
• Кетчуп Торчин® «Чилі»↗300 г
• Цибуля ріпчаста↗100 г
• Сіль↗10 г
• Цукор↗20 г
• Вершкове масло / оливкова олія40 г
• Базилік свіжий↗25 г
• Оцет бальзамічний↗20 г
• Паприка↗10 г
• Коріандр4 г
• Часник↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. 2

   Обсмажте помідори на конфорці для того, щоб досягти аромату диму (можна зробити на вогнищі). Наріжте цибулю та часник.

3. 3

   Цибулю та часник обсмажте на маслі, додайте цукор і сіль. Коли цукор почне карамелізувати соус, додати бальзамічний оцет і кетчуп Торчин® «Чилі».

4. 4

   Додайте обсмажені томати та протушкуйте.

5. 5

   Покладіть дрібно нарізаний базилік і вершкове масло, томіть 5 хв та залиште остуджувати.

6. 6

   Пастеризуємо банки і закатуємо.

7. 7

   Рекомендовано до спагеті з м’ясом.