Салат з цукіні за рецептом Polynesian Village Resort

• нарізані цукіні, без шкірки8
• нарізана цибуля2⁄3
• нарізаний червоний перець1
• лист тархуну1⁄8
• цукор↗1
• оцет↗1
• рослинна олія↗3
• сіль↗
• свіжомелений перець↗
• Pioneer Hall Vinaigrette (використати 1/2 склянки)
• сіль↗1⁄4
• сухий гірчиця1⁄4
• цукор↗1⁄2
• свіжомелений перець↗1⁄8
• листя базиліку, подрібнене↗1⁄2
• teaspoon oregano leaves, crushed↗1⁄4
• cup red wine vinegar↗1⁄4
• teaspoon chopped sweet relish1⁄2
• teaspoon chopped capers1⁄2
• teaspoon chopped green olives1⁄2
• teaspoon chopped red pepper1
• teaspoon chopped parsley1⁄2
• teaspoon chopped green onion1⁄2
• teaspoon chopped Spanish onion1⁄2
• garlic clove↗1⁄2
• cups vegetable oil↗1 1⁄4
• hard-boiled egg, chopped1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Вінегрет.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти до і включно з червоним винним оцтом.

3. 3

   Потім додайте все, крім олії та яйця. Перемішайте.

4. 4

   Тепер додайте олію та яйце. Обережно перемішайте ложкою.

5. 5

   Змішайте всі інгредієнти салату і добре перемішайте.

6. 6

   Приправте за смаком сіллю та перцем.

7. 7

   Охолодіть. Подавайте як салат.

8. 8

   УВАГА ДЛЯ ВЕГАНІВ: ПРОПУСТІТЬ ЯЙЦЕ. Це дуже добре працює без нього. Для ово‑вегетаріанців та всіх інших залишайте його, якщо ви не можете споживати яйця.