Полінезійські м’ясні кульки

• згущене молоко↗1
• нарізана цибуля1⁄3
• подрібнені сухарі↗2⁄3
• сіль для приправ1
• фарш яловичий↗1 1⁄2
• соус
• ананасові шматочки↗1
• крохмаль↗2
• яблучний оцет↗1⁄2
• соєвий соус↗2
• лимонний сік↗2
• коричневий цукор↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте згущене молоко, нарізану цибулю, сухарі та сіль для приправ. Додайте фарш, розм'якшіть і добре перемішайте. Вологими руками сформуйте кульки діаметром 2,5 см. У великій сковороді на середньому вогні обсмажте кульки порціями, часто перевертаючи.

2. 2

   Використовуючи шумовку, вийміть кульки, залиште їх у теплі, злийте зайвий жир зі сковороди.

3. 3

   Злийте ананас, зберігши сік. Додайте стільки води, щоб отримати 1 склянку. У мисці змішайте крохмаль, ананасовий сік, яблучний оцет, соєвий соус, лимонний сік і коричневий цукор до однорідності. Додайте суміш у сковороду, доведіть до кипіння і варіть 2 хвилини, доки соус не загусне. Поверніть м’ясні кульки, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин. Додайте ананас і прогрійте.