Полунично-сирний десерт

• сир:↗300 г.
• жовтки:↗2 шт.
• желатин:↗10 г
• цукрова пудра:↗3 ст. ложки
• цукор:↗1 ст. ложка
• вершки 33% жирності:↗100 мл
• полуниця:↗100 г
• м'ята:↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Замочити желатин згідно опису на упакуванні. Сир, жовтки і цукрову пудру перемішати в глибокій чашці до однорідної маси. Сюди ж вмішати желатин, щоб він добре розійшовся по всій сирній масі. Збити вершки. Ввести їх в підготовлену сирну масу. Перемішати, викласти в креманки.

3. 3

   Полуницю та цукор перемішати в блендері до однорідності. Залити на сирну масу. Поставити в холодильник охолоджуватися. Перед подачею прикрасити м’ятою.