Виросши в багатонаціональних сталеливарних містах поблизу Піттсбурга, я створив цікаве поєднання польських традиційних продуктів і техніки стір-фрай. Я вперше спробував його на церковному обіді і часто готую.

Інгредієнти

4 порц.

кільбаса (польська), нарізана кусочками (за потреби відварити та охолодити, якщо надто солона)↗1
картопля, нарізана кубиками↗4
морква, нарізана (за бажанням)↗1 -2
велика цибулина, нарізана кубиками↗1
капуста, крупно нашаткована ножем↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Легко змастіть велику чавунну сковороду (я використовую свою фритюрницю) олією каноли.
2
Обсмажте кілбасу до золотистого кольору. Вийміть її, відкладіть вбік і злийте зайвий жир.
3
Обсмажте картоплю та моркву, часто помішуючи, доки вони не будуть наполовину готові.
4
Додайте цибулю і продовжуйте смажити, часто помішуючи.
5
Коли цибуля буде наполовину готова, додайте капусту і готуйте, доки все не буде повністю готове.
6
Поверніть кілбасу в сковороду, добре перемішайте і подайте, коли вона прогріється.
7
Ця страва добре зберігається і підходить для розігрівання.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток