Рис‑пілау з фісташками

• цибуля↗1

  нарізана скибочками

• рослинна олія↗1 tbsp
• куркума↗1 tsp
• рис басматі↗300g
• гаряча овочева підлива↗600ml
• зелена цибуля↗

  нарізана

• фісташки↗50g

  грубо нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю в олії у великій сковороді або каструлі, доки вона не стане м’якою. Додайте куркуму, потім рис і постійно перемішуйте, доки зерна не стануть золотистими.

2. 2

   Влийте гарячу овочеву підливу, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте 15 хв, доки рис не стане м’яким. Зніміть з вогню і перемішайте з зеленою цибулею, фісташками та приправами, подавайте гарячим або дайте охолонути.