Фісташковий хліб

• обсмажені солоні очищені фісташки↗1 склянка
• цукор гранульований↗1.25 склянка
• холодне несолоне масло, нарізане шматочками↗0.5 склянка
• яйця↗3
• молоко0.25 склянка
• ванільний екстракт↗1 чайна ложка
• розпушувач↗0.5 чайна ложка
• море́ва сіль↗0.5 чайна ложка
• кокосове борошно↗0.5 склянка
• багатофункціональне борошно↗3 столових ложка
• кукурудзяний крохмаль↗1 столових ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325 °C.

2. 2

   Змеліть фісташки та цукор у кухонному комбайні до дрібного порошку.

3. 3

   Додайте масло; змішайте до однорідності.

4. 4

   Додайте яйця, молоко та ваніль; змішайте до однорідності.

5. 5

   Додайте розпушувач, кокосове борошно, багатофункціональне борошно, сіль і кукурудзяний крохмаль; змішайте до однорідності.

6. 6

   Перекладіть у стандартну форму для хліба, вистелену пергаментним папером. Випікайте близько 1 години, іноді 1 години 10 хвилин – готовність визначається, коли верх/центр більше не трясеться при дотик.

7. 7

   Вийміть з духовки, обережно вийміть з форми і дайте охолонути. Хліб підніметься, але буде плоским зверху, схожим на цеглу – це правильно. Їжте його теплим (дуже смачно) або, щоб нарізати чисті скибки, покладіть у холодильник! (Зазвичай зберігаю 3‑4 дні.)