Фісташковий чизкейк
На порцію
Перекус у перському стилі – ніжний чизкейк з фісташковим кремом і горіховою ноткою.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і поставте на нижню полицю жаростійку форму, наполовину заповнену водою. Для основи змішайте печиво Дайджестив і розтоплене масло в мисці, потім викладіть у глибоку форму для торту діаметром 23 см. Розрівняйте основу та бічні стінки лопаткою. Відкладіть на деко.
- 2
Збийте в мисці сир, цукор, кукурудзяний крохмаль, ваніль і сметану, потім поступово додавайте яйця, збиваючи до кремової консистенції. Додайте подрібнені фісташки і вилийте начинку на основу. Випікайте на середній полиці 10 хвилин, потім знизьте температуру до 150°C/130°C з конвекцією/газ 2 і випікайте ще 40 хвилин, доки центр трохи трясеться. Вимкніть духовку і залиште чизкейк у ній з відкритими дверцятами на 30 хвилин (щоб уникнути тріщин). Охолодіть повністю, потім охолодіть у холодильнику 24 години. Полийте фісташковою кремою і посипте меленими фісташками перед подачею. Зберігати в холодильнику до двох днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою