Пісний гороховий суп з локшиною

• горох (зелений колотий)↗0,5 склянки
• картопля↗2 шт.
• цибуля↗1 шт.
• борошно↗0,5 склянки
• олія4 ч. ложки + для смаження
• зелень, сіль і чорний мелений перець за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте локшину. У борошно насипте щіпку солі, додайте олію і 2 ч. ложки води. Замісіть тісто і залиште на 1 годину. Тісто тонко розкачайте і поріжте недовгими смужками.

2. 2

   У каструлю налийте 1,5 л води і засипте попередньо помитий і замочений горох. Закип’ятіть і варіть на слабкому вогні до готовності. Додайте нарізану кубиками картоплю. Коли картопля буде майже готова – додайте локшину і варіть до її готовності.

3. 3

   Цибулю подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору, додайте в суп, посоліть, поперчіть, при подачі прикрасьте зеленню.