1
Розігрійте духовку до 350 °F. У маленькій каструлі на середньому вогні підсмажте масло та молоко для тіста, постійно помішуючи, доки масло не розтане. Перелийте суміш у маленьку миску, щоб охолодити.
2
Тим часом підготуйте ананасову начинку. У кожну форму для кексів (12 отворів) додайте ½ столової ложки розтопленого масла, рівномірно посипте 1 столову ложку коричневого цукру. Поставте форму в духовку, доки масло не розтане, приблизно 3 хвилини.
3
Розріжте кожну вишню навпіл, а ананасові кільця розріжте на чверті. У центр кожного отвору покладіть половинку вишні шкіркою вгору, а навколо — четвертинки ананасу. Обережно притисніть фрукти до масляно-цукрової суміші, потім відкладіть форму.
4
Завершіть приготування тіста. У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль і перемішайте виделкою до однорідності. У великій мисці збийте яйця, цукор і ванільний екстракт до однорідності. Додайте суху суміш до яєчної, перемішуючи до повного поєднання. Додайте молочно‑масляну суміш і добре перемішайте до отримання гладкого тіста.
5
Вилийте тісто у форму для кексів, розподіливши рівномірно по всіх 12 отворів. Випікайте кекси, доки вони не підрум'яняться, сухі по краях і трохи відділяються від форми, приблизно 25 хвилин.
6
Перенесіть форму на решітку, охолоджуйте 5 хвилин. Обережно відокремте кожен кекс ножем, накрийте їх листом для випічки, переверніть форму, щоб кекси опинилися на листі, і залиште охолоджуватись до повного охолодження. Подавайте кекси при кімнатній температурі. Приготуйте 12 кексів.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток