1
Для начинки: Зцідіть подрібнений ананас у друшляку, притискаючи, щоб видалити якомога більше соку. Помістіть ананас у велику каструлю з гранульованим цукром і паличками кориці і перемішуйте на середньо-низькому вогні близько 1 години, доки цукор не почне кристалізуватись по стінках. Видаліть палички кориці і дайте начинці охолонути.
2
Для тіста: За допомогою міксера збийте крем-сир, масло і цукрову пудру на середньо-високій швидкості. Додайте 2 яйця, соду і ваніль і збивайте до об’єднання. Зменшіть швидкість до низької, додайте борошно і сіль, перемішайте доки тісто не сформує кулю. Охолодіть тісто 30‑60 хвилин перед формуванням тарталеток.
3
Розігрійте духовку до 350°F (180°C).
4
Легко змастіть 2 міні-формочки для мафінів кулінарним спреєм.
5
Змішайте жовток і воду, щоб отримати глазур.
6
Притисніть 1‑дюймовий шар тіста у міні-формочку і заповніть ананасом. Залишок тіста розкачайте тонко, наріжте вузькі смужки менше 1/8 дюйма. Використайте смужки для створення подвійної решітки над кожною тарталеткою. Змастіть глазур’ю і випікайте 25 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток