Гаспачо з ананасом і огірком

• огірки, нарізані та очищені4
• ананас, нарізаний↗4
• свіжий ананасовий сік↗1
• малий халапеньо↗1
• зелена цибуля, біла↗1
• зелена цибуля, зелена, нарізана1
• сік лайму↗1
• морська сіль↗2
• свіжі листя петрушки↗
• масло авокадо або масло макадамії↗3
• горіхи макадамія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У кухонному комбайні додайте по 3 склянки огірків і ананасу, потім ананасовий сік, халапеньо, зелену цибулю, сік лайму і сіль.

2. 2

   Збивайте до однорідної маси. За потреби працюйте порціями, залежно від розміру процесора.

3. 3

   Додайте решту інгредієнтів і кілька разів імпульсуйте, залишаючи крупинки.

4. 4

   Спробуйте і відкоригуйте приправи.

5. 5

   Замість петрушки можна використати кінзу. Кількість петрушки — одна жменя. Кількість горіхів макадамія — одна жменя. Для тих, хто не знайомий, жменя — це саме та кількість, яку можна вмістити в руку.