1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C вентил. Змажте 2 х 20 см форми для спринформ або глибокі форми для тарту. Відріжте одну третину тіста від кожного блоку. Розкачайте менші шматки тіста, потім виріжте коло з кожного, щоб отримати кришку пирога – використайте форму як шаблон. Розкачайте дві третини тіста від кожного блоку і вистеліть форми, залишивши великий надлишок тіста, що звисає над краєм.
2
Змішайте фарш з ковбасою, яблуками, цибулею та чебрецем і розділіть на 4 частини. Вистеліть кожен пиріг 4 скибками шинки і розподіліть 1 ст.л. гірчицю по шинки в кожному пирозі. Додайте чверть фаршу до кожного пирога і притисніть, щоб вирівняти. Додайте ще один шар шинки та гірчицю, потім решту фаршу і вирівняйте верх.
3
Накрийте кришки пирога та змажте збитим яйцем. Складіть зайве тісто і акуратно притисніть. Обріжте зайві частини, щоб кришка виглядала якомога привабливіше. Знову змажте збитим яйцем і виріжте парову дірку в центрі. Випікайте 50 хвилин або доки шпажка, вставлена в парову дірку, не буде дуже гарячою. Охолодіть у формі 15 хвилин, потім вивільніть боки форми і охолодіть повністю на решітці (ще на основі). Подавайте холодним, нарізаним на частки з маринованими огірками та салатом. Або зніміть основу і щільно загорніть у фольгу, потім у плівку і заморозьте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток