Тунець у соусі Морней

• макарони у формі макароні (пенне, рігатоні, бананчики тощо)↗250
• цибуля, дрібно нарізана↗1⁄2
• масло↗4
• кукурудзяний крохмаль↗4
• кайенський перець↗
• молоко↗500 -750
• чеддер, кубиками↗200
• (400 г) консервований тунець у розсолі або у воді, зціджений і роздроблений↗1
• заморожений горох↗1⁄2
• заморожені кукурудзяні зерна↗1⁄2
• лимонний сік↗1
• тертий чеддер↗1 - 1 1⁄2
• підготовені сухарі↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’ятіть воду і відваріть макарони згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Додайте подрібнену цибулю у воду з макаронами під час варіння.

3. 3

   Ретельно злийте воду.

4. 4

   Розтопіть масло на слабкому вогні.

5. 5

   Додайте борошно і збийте вінчиком, утворюючи ру.

6. 6

   Приправте сіллю, перцем і кайенським перцем.

7. 7

   Поверніть на вогонь і поступово вливайте молоко, постійно помішуючи, доки соус не загусне.

8. 8

   Зніміть з вогню.

9. 9

   Додайте кубики сиру і перемішуйте, доки вони не розтануть.

10. 10

    Додайте тунець, горох, кукурудзу та лимонний сік і перемішайте.

11. 11

    Відкладіть в сторону.

12. 12

    У форму для запікання викладіть макарони та суміш білого соусу.

13. 13

    Обережно перемішайте, щоб макарони добре покрилися соусом.

14. 14

    Посипте запіканку більшою частиною тертого сиру, потім додайте сухарі і покрийте їх рештою сиру.

15. 15

    Ще раз приправте за смаком.

16. 16

    Випікайте запіканку при 200 °C 20 хвилин, доки сир не розтане і не підрум’яниться.

17. 17

    Готово.