Лосось з перцево‑лимонною скоринкою та спаржею
На порцію
Вживання лосося – чудовий спосіб отримати омега‑3 у вашому раціоні.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C/конвекція 180 °C/газ 6. Варіть спаржу у каструлі з киплячою підсоленою водою 1 хвилину, злийте, потім підпустіть під холодну воду кілька секунд. Знову злийте, перемішайте з оливковою олією і розкладіть у один шар у великій жаростійкій формі. Перевірте лосось на кісточки, потім розкладіть його поверх спаржі.
- 2
Для скоринки натріть на дрібній терці цедру 1 лимона, потім додайте її до розтопленого масла, сухарів і перцю, і щедро посипте лосось. Наріжте лимони на дольки. Розмістіть дві третини дольок навколо риби, а залишок вичавіть безпосередньо над рибою.
- 3
Запікайте рибу 12‑15 хвилин або доки вона не буде готова, має стати непрозорою та щільною (див. інструкції нижче). Посипте шніткою, подайте одразу з вершковою новою картоплею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою