Пот Пай з сейтаном у стилі Пенсільванської німецької кухні

• локшина
• велике яйце↗1
• вода↗2
• неотбілений білий борошно↗1
• сіль↗1⁄2
• Pot Pie
• середня цибулина↗1
• середня морква↗2
• велика стебло селери↗1
• велика картопля↗1
• консервована кукурудза у вакуумі↗7
• овочевий бульйон↗1 1⁄2
• вода↗2
• овочеві бульйонні гранули зі смаком курки↗1
• стрічки курячого сейтану↗12
• tablespoons minced fresh parsley3

Покрокова інструкція

1. 1

   Локшина: У мисці збийте яйце та воду. Додайте борошно і сіль, перемішайте, доки тісто не сформується в кулю. Замісіть 5‑6 хвилин, доки тісто не стане гладким та еластичним. Накрийте і дайте відпочити.

2. 2

   У голландській каструлі змішайте цибулю, моркву, селеру, картоплю, кукурудзу, бульйон, воду, бульйонні гранули та сейтан. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.

3. 3

   Розкачайте тісто для локшини. Наріжте його на квадратики для горщика шириною приблизно 1,5 дюйма і товщиною 1/8 дюйма. Опустіть у суп. НЕ ТРІМАЙТЕ БУДЬ‑ЯКИХ БУХР. Якщо суп недостатньо густий, додайте ще трохи борошна з миски. Тепер закрийте кришку.

4. 4

   Готуйте приблизно 10 хвилин, не піднімаючи кришку, як у рецепті кнедликів. Після готовності відкоригуйте приправи (сіль, перець, Mrs Dash). Подавайте.

5. 5

   Для PA Dutch «курки» та кнедликів використайте рецепт кнедликів з квашеною капустою, який я розмістив під псевдонімом Philocrates.

6. 6

   Для веганської версії пропустіть яєчну локшину і використайте безяєчну. На жаль, я не знаю квашеного кнедлика без яєць. Ви можете спробувати мій рецепт і пропустити, але без гарантій.