Печиво «Миколайчики»

• борошно↗2 склянки
• яйце↗1 шт.
• мед↗1 ст. ложка
• цукор↗1 склянка
• сметана↗2 ложки
• сода, погашена оцтом↗1 ч. ложка
• вершкове масло↗50 г
• олія1 ч. ложка.
• білки 3 яєць
• цукор↗2 склянки
• барвники.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти для тіста і замісіть тісто. Поставте на 1 годину в холодильник. Розкачайте тісто в один шар товщиною півсантиметра. За допомогою формочки або трафарету виріжте з тіста печиво у вигляді миколайчиків. Викладіть печиво на деко, попередньо змащене олією. Випікайте в розігрітій духовці 5 хвилин.

2. 2

   Приготуйте глазур. Збиваючи білки, поступово додайте цукор. Збийте до консистенції сметани. Готову глазур розлийте в тарілочки, кількість яких повинна дорівнювати кількості кольорів барвника. У кожну тарілочку додайте харчовий барвник, перемішайте.

3. 3

   За допомогою пензликів розфарбуйте миколайчиків глазур’ю різного кольору . Фарбуйте шар за шаром, даючи кожному підсохнути, щоб фарби не змащувалися. Намалюйте жупан, туфлі, рукавички, шапочку, вуса, бороду, брови, очі, рот і ніс. І, звичайно ж, головний атрибут св. Миколая – мішок з подарунками.