Пеканові тарталетки

• склянка м’якого вершкового масла↗1⁄2
• пакет (85 г) крем-сиру, м’якого↗1
• склянка універсального борошна↗1
• столові ложки розтопленого масла↗2
• склянка упакованого коричневого цукру3⁄4
• яйце↗1
• чайна ложка ванільного екстракту↗1
• склянки подрібнених пекан↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Для коржа: збийте масло і крем-сир до однорідної маси.

2. 2

   Додайте борошно і перемішайте, доки не утвориться м’яке тісто.

3. 3

   Накрийте, охолодіть щонайменше 1 годину або залиште на ніч.

4. 4

   Розігрійте духовку до 175 °C (350 °F).

5. 5

   Сформуйте тісто в кульки діаметром 2,5 см і розкладіть їх у форму для міні‑мафінів.

6. 6

   Використовуючи посипані борошном пальці, сформуйте маленькі оболонки (тут допомагає тартовий формувальник).

7. 7

   Для начинки: добре перемішайте решту інгредієнтів.

8. 8

   Рівномірно заповніть оболонки сумішшю.

9. 9

   Випікайте 20‑25 хвилин, доки не стануть світло-золотистими.

10. 10

    Вийміть з форми і залиште охолоджуватись на решітці.

11. 11

    Посипте цукровою пудрою.