Подано в каталозі спецій Penzey's Мередіт Віттман. Це здоровіший варіант традиційного бананового хліба. Рецепт передбачає додавання мелених насіння льону, хоча це необов’язково. Спеція Penzey's містить корицю, аніс, мускатний горіх і кардамон. За потреби можна замінити її простою корицею.

Інгредієнти

12 порц.

спілі банани↗3
яйця↗2
звичайний йогурт або 1/2 склянки ванільного йогурту↗1⁄2
кремове арахісове масло↗1⁄2
масло, розтоплене↗3
цукор↗1⁄2
коричневий цукор, упакований↗1⁄2
мелені насіння льону↗1⁄4
сода харчова↗3⁄4
кориця↗1⁄2
спеції (Penzey's Baking Spice)1
борошно↗1 1⁄2
порошковий цукор (за бажанням)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C). Змастіть великий хлібний форму 9×5 дюймів олійним спреєм.
2
У великій мисці змішайте банани, яйця, йогурт, арахісове масло та розтоплене масло на середній швидкості, доки суміш не стане однорідною. Додайте цукри і збийте добре.
3
Додайте мелене насіння льону, соду, корицю, спеції Penzey's, зменшіть швидкість до низької і добре перемішайте. Додайте борошно і змішайте лише до об’єднання.
4
Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте при 350 °F (180 °C) 65‑75 хвилин. Дайте охолонути у формі 30 хвилин. Вийміть, посипте порошковим цукром за бажанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток