Мафіни з арахісовим маслом та джемом

• борошно↗1 3⁄4
• цукор↗1⁄4
• розпушувач↗1 1⁄2
• сіль↗3⁄4
• яйце↗1
• знежирене молоко↗1 1⁄4 - 1 1⁄2
• арахісове масло↗1⁄3
• полуничний джем або виноградний желе↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форми для мафінів олією або вистеліть паперовими формочками.

2. 2

   У великій мисці перемішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.

3. 3

   В окремій мисці з’єднайте яйце, 1 1/4 склянки молока та арахісове масло.

4. 4

   Додайте все одразу до борошняної суміші; перемішайте до зволоження.

5. 5

   Додайте ще молока, якщо суміш занадто густа.

6. 6

   Заповніть форми для мафінів на дві третини.

7. 7

   У центрі зробіть заглиблення і додайте 1 чайну ложку джему або желе в кожну форму.

8. 8

   У розігрітій до 400 °F (200 °C) духовці випікайте мафіни 20‑25 хвилин, або доки не стануть золотистими.