Персиковий пиріг з крем‑сиром

• борошно↗3⁄4
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• смесь ванільного пудингу (не інстант)1
• масло, розм'якше↗3
• яйце↗1
• молоко↗1⁄2
• консервовані персики, зціджені, сік збережений↗1 3⁄4
• крем‑сир, розм'якший↗8
• цукор↗1⁄2
• збережений сік персика3
• цукор↗1
• кориця↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C.

2. 2

   Змастіть форму для пирога.

3. 3

   Змішайте перші 7 інгредієнтів у середній мисці; збийте електричним міксером на середній швидкості 2 хвилини.

4. 4

   Вилийте суміш у підготовлену форму; розкладіть персики поверх тіста.

5. 5

   У окремій мисці змішайте крем‑сир, 1/2 склянки цукру і 3 ст. л. зарезервованого соку персика.

6. 6

   Збийте на середній швидкості 2 хвилини; вилийте над персиками.

7. 7

   Змішайте залишок цукру і корицю і посипте зверху пирога.

8. 8

   Випікайте 30‑35 хвилин.