1
Варіть картоплю на середньому вогні до м'якості.
2
Злийте воду, потім пропустіть через м'ясорубку або розімніть.
3
Розкладіть розтерту картоплю на великій чистій робочій поверхні.
4
Розбийте яйце зверху.
5
Поступово додавайте борошно, замішуючи рукою, доки не отримаєте щільне тісто.
6
Можливо, не все борошно знадобиться, або доведеться додати трохи більше — це займе час.
7
Дайте тісту відпочити хвилину перед розкатуванням.
8
Візьміть половину тіста і розкачайте до товщини 1/4 дюйма на легковисто посипаній борошном поверхні.
9
Виріжте квадрати розміром 8×8 дюймів — більше або менше залежно від розміру персиків.
10
Повторіть те ж саме з іншою половиною тіста.
11
Обгорніть кожен персик квадратом тіста.
12
Переконайтеся, що всі шви запечатані, притиснувши їх.
13
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння.
14
Опустіть персикові пельмені у воду — 3‑4 персика на каструлю.
15
Варіть 20 хвилин, після 10‑х хвилин перемішайте для рівномірного приготування.
16
Вийміть шумовкою або великою ложкою з дірками.
17
Розтопіть масло і коричневий цукор.
18
Для подачі викладіть пельмень на тарілку і розріжте його.
19
Видаліть кісточку, посипте розтопленим маслом, цукром і полийте вершками.
20
Смачного!
21
Примітка: їх можна заморозити цілими.
22
Щоб розігріти, наріжте, видаліть кісточку, обсмажте на маслі.
23
Смакують ще краще, ніж вперше.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток