Салат з персиками та фундуком
На порцію
Спробуйте цей горіховий, фруктовий літній салат з найкращими свіжими продуктами Південної Франції
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією (газ 6). Приготуйте заправку. Покладіть фундук на деко і запікайте 3‑5 хв, доки не стане золотистим, стежачи, щоб не підгоріти – вони швидко підрум'яняться. Потім перекладіть їх у велику миску, додайте олію та оцет з шеррі і приправте.
- 2
Розкладіть скибочки персика на деко, полийте їх оливковою олією та арманьяком, приправте сіллю і великою кількістю чорного перцю. Поставте деко в духовку і запікайте персики 5 хв, щоб прогріти.
- 3
Додайте цілий сир у деко і запікайте ще 2 хв, доки він не почне трохи плавитися. Покладіть листя латук та руколу в миску з заправкою з фундука. Добре перемішайте. Викладіть заправлені листя на окремі тарілки, зверху розкладіть запечені персики та шматочок сиру. Полийте залишковою заправкою і подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою