1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Розкачайте листкове тісто на посипаній борошном поверхні, доки воно не стане достатньо великим, щоб вистелити форму для тарту діаметром 23 см з нависанням. Викладіть тісто у форму, обережно загинаючи нависання навколо зовні, потім проколіть виделкою по всій поверхні. Викладіть пергамент; поставте на нього 20 см форму для сендвічів (має щільно сидіти). Насипте квасолю для випікання і випікайте сліпо 20‑25 хв, доки боки не затвердіють. Видаліть квасолю, форму та папір і випікайте ще 10‑15 хв, доки не стане золотистим, піднятим і хрустким. Трохи охолодіть, потім підріжте нависання і притисніть підняті ділянки.
2
Знизьте температуру духовки до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Збийте інгредієнти начинки, викладіть їх у форму і розкладіть зверху персики. Посипте 1 ст. л. цукру та додатковими пластинками мигдалю, потім випікайте 40 хв, доки тарт не підніметься і не стане золотистим, з легким коливанням у центрі. Охолодіть до кімнатної температури і подайте з крем‑фреш.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток