Фріттата з горохом і пастою

• великі яйця↗5
• молоко↗200ml
• пармезан↗80g

  (або вегетаріанська альтернатива), дрібно натертий

• паста↗200g

  ракушки, зварені згідно інструкції на упаковці

• м'ята↗½ pack

  подрібнена

• заморожений горох↗200g
• масло↗1 tbsp
• зелений салат

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль до максимальної температури. Розбийте яйця у велику миску, збийте їх з молоком, потім додайте половину пармезану, м’яту, варені макарони‑ракушки та горох, приправте великою щіпкою спецій. На середньому вогні розтопіть масло у середній жаростійкій антипригарній сковороді. Влийте суміш з пастою та яйцями і дайте загуснути приблизно 5 хвилин.

2. 2

   Посипте залишки пармезану зверху і під грилем ще 10 хвилин, доки не пропечеться. Перекладіть на тарілку, наріжте на часточки і подайте зі свіжим зеленим салатом.