Куряча запіканка з кабачками та кукурудзяним хлібом по‑паулі Дін

• тонко нарізана жовта кабачка6
• терта морква1
• нарізані маленькі печериці портабелло1
• цибуля, нарізана↗1
• червоний болгарський перець, нарізаний↗1
• нарізане варене куряче м'ясо3
• крихти кукурудзяного хліба3
• тертий чеддер↗3
• курячий бульйон↗1
• крем‑суп з курки1
• сметана↗1
• крихти бісквітного печива1
• великі яйця↗2
• приправа для птиці2
• сушений чебрець↗1
• teaspoon salt↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі з’єднайте кабачки, моркву, гриби, цибулю та перець. Додайте воду, щоб покрити, доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть 10‑12 хвилин, доки не стане м’яким. Злийте.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C) і злегка змастіть форму об’ємом 3 кв. л.

3. 3

   У великій мисці змішайте кабачкову суміш, курку, кукурудзяний хліб, 2 склянки сиру, курячий бульйон, крем‑суп з курки, сметану, крихти бісквітного печива, яйця, приправу для птиці, чебрець і сіль. Перекладіть у підготовлену форму.

4. 4

   Випікайте 45 хвилин до 1 години, доки центр не застигне.

5. 5

   Посипте рештою сиру і випікайте ще 10 хвилин, доки сир не розтане.