Паста з мітболами з молочної телятини в бразильському соусі

• Макаронні вироби Спагеттіні↗100 г.
• Мітболи з молочної телятини3 шт.
• Coус томатний↗100 г.
• Сир Пармеджано Реджано, Gigantina↗50 г.
• Бульон овочевий органічний, Aneto↗0,5 л.
• Олія оливкова, Buon Frutto↗1 ст. л.
• Петрушка↗10 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   У сотейнику злегка обсмажте мітболи, додайте овочевий бульйон так, щоб він покривав їх наполовину, тушкуйте до готовності протягом 10 хвилин на слабкому вогні.

   
2. 2

   Додайте томатний соус, тушкуйте ще 5 хвилин, наприкінці додайте дрібно нарізану петрушку.

   
3. 3

   Пасту відваріть до стану аль-денте згідно з інструкцією на упаковці.

   
4. 4

   Готову пасту викладіть в глибоку тарілку у формі «гнізда», на неї викладіть мітболи, потім томатний соус, в якому вони готувалися. Щедро посипте тертим пармезаном.