Паста з горохом і панчетто

• заморожений горох↗350
• сухі пенне↗450
• панчетта або бекон (слайси)↗12
• свіжа м'ята30
• плоский листовий петрушка↗15
• пармезан↗50
• масло↗15
• оливкова олія↗15
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• пармезан↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відварити пенне у підсоленій воді приблизно 10‑12 хвилин до стану «аль денте» або згідно інструкції на упаковці. Добре зцідити.

2. 2

   Відварити горох 2 хвилини, потім зцідити і залишити гарячим.

3. 3

   Тим часом розігріти сковороду з олією та маслом. Додати слайси панчетти і смажити до золотистого кольору. Зцідити на папері. У великій мисці змішати всі інгредієнти, приправити за смаком.

4. 4

   Прикрасити стружкою пармезану і подавати гарячим.