1
Це ще один рецепт з дуже простим соусом, тому перед тим, як почати готувати, доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння і опустіть пасту. Обов’язково відкладіть приблизно склянку води від варіння. Ми почали готувати соус, коли вода вже кипіла, і час вийшов ідеально.
2
У великій глибокій сковороді розтопіть масло і оливкову олію на середньому вогні. Додайте бекон у сковороду разом з перцем і смажте до хрусткої золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Додайте горох, перемішуючи. Дайте гороху розтанути 1‑2 хвилини, потім додайте крем‑фріш і м’яту. Перемішуйте, доки крем‑фріш не розтане і не покриє інгредієнти. Приправте сіллю і перцем.
3
Зцідіть пасту і одразу додайте її у сковороду з соусом. Влийте сік лимона, ретельно перемішайте, щоб соус рівномірно покрив кожну нитку пасти. Нарешті додайте пармезан. За потреби додайте трохи води від варіння, щоб розрідшити соус (за власним смаком, ми не додавали воду).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток