1
Налити велику каструлю води, довести до кипіння та варити пасту до стану аль денте. Після готовності зцідити і повернути в каструлю, щоб вона залишилась теплою.
2
Поки паста вариться, розігріти олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні. Коли олія гаряча, додати моркву і смажити, часто помішуючи, доки вона не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин (залежно від товщини нарізки). Додати зелений цибулю та шавію, перемішати кілька хвилин. Приправити сіллю і перцем за смаком. Якщо паста ще вариться, відкласти сковороду вбік і тримати її теплою.
3
Додати масло і лимонний сік до зцідженої пасти, перемішати, доки масло не розтане і інгредієнти добре поєднаються. Розподілити пасту по 4 тарілки, зверху викласти морквяну суміш і посипати тертим сиром.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою