Паста «Мама»

• паста5
• яйця, збиті↗2
• подрібнений часник2
• подрібнена петрушка2
• оливкова олія (або масло)↗1
• вода↗1
• свіжий тертий пармезан1
• часниковий порошок↗1⁄4
• орегано↗1⁄4
• сіль для приправ↗1⁄4
• цибульний порошок↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте пасту – свіжа займе 2‑3 хвилини; дотримуйтесь інструкцій на упаковці сухої пасти (залишки пасти також можна використати. Додайте їх одночасно з інгредієнтами нижче і розігрійте на сковороді з 1 ст. л. гарячої води перед додаванням яєць).

2. 2

   Увімкніть середній вогонь. Налийте олію (або розтопіть масло) у сковороду діаметром 10 дюймів.

3. 3

   Додайте подрібнений часник і останні чотири інгредієнти (приправи); смажте разом 1‑2 хвилини.

4. 4

   Додайте петрушку; додайте пасту разом з 1 ст. л. гарячої води (переконайтеся, що залишки або холодна паста нагріта перед додаванням петрушки чи яєць).

5. 5

   Додайте збиті яйця. Ретельно перемішайте.

6. 6

   Додайте пармезан, доведіть до готовності і подавайте.