Паста з часниковими зеленими овочами

• оливкова олія↗1 tbsp
• порей↗3

  дрібно нарізаний

• часникові зубчики↗2

  дрібно нарізані

• шпинат↗250g

  або нашаткована капуста

• крем‑фреш↗200ml
• орек’єтте400g

  або інша коротка паста

• блакитний сир↗50g

  крихти

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію на сковороді. Додайте порей і часник, тушкуйте 15 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте шпинат або капусту і готуйте ще кілька хвилин, щоб листя зів'яло. Додайте крем‑фреш, перемішайте і зніміть з вогню.

2. 2

   Відваріть пасту у великій кількості підсоленої води. Злийте, поверніть у каструлю і перемішайте з соусом. Подавайте в тарілках, посипаючи крихтами блакитного сиру.