Паста Капрезе

• оливкова олія↗3⁄4
• балсамічний оцет↗1⁄4
• часник↗4
• нарізаний свіжий базилік1⁄4
• сіль↗1⁄4
• подрібнені червоні перці↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець↗1⁄8
• сливові помідори, нарізані↗1
• свіжий моцарела, нарізаний кубиками 1/2 дюйма↗1⁄2
• пакет (16 унцій) макаронів «вагонне колесо» або будь-якої іншої пасти↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте олію, оцет, часник, базилік, сіль, червоний перець і чорний перець; додайте помідори та моцарелу і перемішайте до рівного покриття; залиште маринувати при кімнатній температурі щонайменше 30 хвилин.

2. 2

   Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці; злийте воду; переложіть у велику миску і додайте томатну суміш; перемішайте, щоб інгредієнти добре з’єдналися, а сир трохи розтанув.

3. 3

   Подавайте теплим.