Коктейль з креветок – Цевіче для вечірки

• маленькі креветки без панцира↗1
• кетчуп↗3
• лимонний сік↗2
• соус Вустершир↗1
• соєвий соус↗2
• гострий соус (за смаком)↗1 -2
• червона цибуля, тонко нарізана↗1
• часник, подрібнений↗3
• солений кріповий огірок, нарізаний↗1
• черрі томати або 6 виноградних томатів, розрізані навпіл↗6
• сіль і чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Варіть креветки у киплячій воді близько 5 хвилин, доки вони не стануть готовими. Зцідіть і охолодіть під холодною водою.

2. 2

   Покладіть нарізану цибулю у друшляк, залійте киплячою водою і дайте стекти — це зробить її легшою для травлення.

3. 3

   Змішайте кетчуп, лимонний сік, соєвий та Вустерширський соуси, гострий соус і часник.

4. 4

   У скляній або керамічній мисці розмістіть креветки та цибулю. Полийте сумішшю кетчуп‑лимон і перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком, обережно вмішайте огірки та томати.

5. 5

   Охолодіть мінімум дві години.

6. 6

   Подавайте з пивом та іншими закусками.