1
У маленькій каструлі розігрійте масло і олію. Додайте шалот і смажте до м’якості та ароматності, 3‑5 хвилин. Додайте розмарин, чебрець і морську сіль; зніміть з вогню і перемішайте. Суміш має бути трохи крупною і злегка маслянистою.
2
Розігрійте духовку до 375 °F. У дно кожної з трьох рамекинь покладіть маленьку краплю масла (близько 1 чайної ложки). Поставте в духовку, доки масло не розтане.
3
Вийміть рамекини, додайте по 1 чайній ложці вершків у кожен і розбийте по 2 яйця, не пошкодивши жовток. Посипте підготовлену трав’яну суміш зверху і поверніть у духовку. Випікайте приблизно 7 хвилин.
4
Збільшіть температуру до режиму грилю (broil) і запікайте ще 1‑2 хвилини, доки білки не затвердіють, а жовтки залишаться м’якими. Вийміть, дайте постояти 3‑5 хвилин. Приправте сіллю та перцем перед подачею.

Джерело: pinchofyum.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою